|
Indische Kokosballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g half-omhalf gehakt
1 ui, gesnipperd
3 el gemalen kokos
1 uitgeperste teen knoflook
1 tl kerrie
snuf zout
peper
3 el olie
3 el boemboe voor vlees (bakje, Conimex)
4 dl kokosmelk
2 el water
ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kneed door het gehakt: de ui, kokos, knoflook, kerrie, zout en peper.
Vorm van dit gehakt balletjes ter grootte van een walnoot.
Bak in de olie de balletjes bruin.
Roer de boemboe voor vlees los met de kokosmelk en water.
Voeg dit toe aan de balletjes en laat het vlees zo in ? 15 minuten gaar worden.
Breng de saus op smaak met ketjap.
|
|
|